Kamis, 22 September 2011

Macam macam Makanan Tradisional

dipostkan agustus tgl 24,2011 by ariyani
Gambar makanan khas maluku utara :


Popeda Ulang-Ulang Karedok Kohu-Kohu- Maluku

Agak sulit untuk menemukan makanan yang benar-benar khas Ternate. Karena letak geografisnya yang lebih dekat ke Sulawesi Utara, sudah barang tentu makanan Ternate banyak dipengaruhi – dan sekaligus juga memengaruhi – makanan khas Sulawesi Utara. Tetapi, karena Ternate merupakan gugus kepulauan Maluku Utara, maka tentulah pula makanan khas Maluku mudah dijumpai di Ternate.

Hampir semua masakan Ternate melibatkan kenari, baik sebagai bumbu ulek, maupun dirajang kasar.

Salah satu masakan khas Ternate adalah gohu ikan. Penyebutannya harus lengkap: gohu ikan. Soalnya, kalau hanya disebut gohu, maka artinya adalah rujak pepaya muda yang juga populer di Sulawesi Utara. Gohu ikan khas Ternate dibuat dari ikan tuna mentah. Tidak heran bila banyak orang menyebutnya sebagai sashimi Ternate.

Ternyata, di daerah pesisir Sulawesi Utara – misalnya di Bitung – dapat pula dijumpai sajian seperti ini. Namanya hanya dibalik: ikan gohu. Barangkali kesegaran sajian inilah yang membuatnya menyandang nama gohu yang berarti rujak.

Umumnya, di Ternate, gohu ikan dibuat dari ikan tuna (yellowfin tuna = Thunnus albacares). Bila tuna sedang tidak musim, ikan cakalang (skipjack) juga dapat dipakai – sekalipun teksturnya tidak semulus tuna.

Daging tuna segar (baca: mentah!) dipotong kecil-kecil, dicuci, kemudian dilumuri dengan garam dan perasan lemon cui (semacam jeruk nipis yang harum dan dalamnya berwarna kuning-jingga), kemudian dicampur dengan rajangan kasar daun balakama (kemangi). Bawang merah dan cabe rawit (disebut rica gufu di Ternate) dirajang kasar, lalu ditumis dengan sedikit minyak kelapa. Minyak kelapa panas dengan bawang merah dan cabe rawit ini kemudian dituangkan ke potongan ikan tuna mentah. Kemudian ditaburi kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar.

Sudah terbayang rasanya? Top markotop!

Kalau Anda pernah ke Hawaii, kemungkinan besar Anda pernah ketemu sajian seperti ini. Bedanya, di sana tidak memakai cabe rawit maupun kacang tanah goreng. Di Hawaii kemanginya diganti dengan wakame alias rumput laut. Sajian ini terkenal di Hawaii dengan nama onopoke.

Saya juga pernah menemukan sajian yang sangat mirip dengan gohu ikan ini – minus cabe rawit – di General Santos City, Filipina Selatan. Di sana, sajian populer ini disebut kinilauw. Rupanya, masakan seperti gohu ikan Ternate ini telah menjadi ciri khas atau tradisi masyarakat-masyarakat kepulauan. Kinilauw hanya memakai tuna yang dipotong kubus, dilumuri dengan garam, dicampur dengan rajangan kasar bawang merah dan tomat, lalu dikucuri perasan jeruk nipis.

Gatang Kenari

Bicara tentang kuliner Ternate, kebanyakan orang akan langsung menyebut gatang kanari (ketam kenari = kepiting kenari). Di masa lalu, saya pernah mencicipi kepiting yang penampilannya mirip satwa purba ini. Sekarang, kepiting kenari sudah dicantumkan sebagai satwa yang dilindungi. Anehnya, masih terjadi ambiguitas untuk menegakkan aturan ini. Konon, demi pariwisata, beberapa restoran di Ternate mendapat izin khusus untuk menyajikan masakan dari kepiting kenari.

Herannya pula, ada dua Presiden Republik Indonesia (namanya saya catat untuk kepentingan pribadi!) yang sangat menyukai kepiting kenari. Para pejabat Pemerintah setempat pun dikabarkan sering membawa oleh-oleh kepiting kenari untuk atasan mereka di Jakarta – seolah-olah peraturan tentang kelestarian lingkungan tidak berlaku bagi para pejabat.

Harga kepiting kenari ini cukup mahal. Yang berukuran super (sekitar 2 kilogram bobot hidup), dihargai sekitar Rp 350 ribu. Bagi orang kaya, harga sedemikian tidak ada artinya. Maklum, satu kilo daging Wagyu harganya sekitar Rp 700 ribu. Artinya, harga kepiting kenari yang sedemikian “murah” tidak akan menyelamatkannya dari kepunahan.

Beberapa restoran sering menyatakan bahwa mereka menyediakan kepiting kenari hasil budidaya. Ini adalah cerita bohong. Kepiting kenari sulit ditangkar. Kini, kebanyakan kepiting kenari ditangkap di alam di Halmahera, lalu dijual ke beberapa restoran khusus di Ternate.

Kepiting kenari adalah satwa darat yang pintar memetik dan mengupas buah kelapa, serta menjadikannya makanan kegemaran mereka. Karena itulah kepiting kenari dianggap lebih gurih dan manis dagingnya dibanding kepiting biasa.

Popeda

Orang Ternate mempunyai tradisi makan besar setelah usai shalat Jumat. Biasanya, dari masjid orang bergegas pulang untuk berkumpul makan siang bersama keluarga. Sebagian lagi beramai-ramai mendatangi warung-warung makan bersama teman-teman.

Salah satu tradisi makan siang di hari Jumat adalah makan pupeda (di Maluku dan Papua disebut papeda) – yaitu sagu yang dimasak dengan air, bentuknya mirip seperti lem kanji. Pupeda umumnya disantap dengan ikan kuah soru. Yang dimasak untuk kuah soru biasanya adalah ikan asar (diasap dengan api gonofu alias sabut kelapa). Soru berarti asam. Kuahnya bening, dengan tone asam-pedas, serta aroma smokey dari ikan asar. Hmm, mengesankan.

Di belakang Pasar Gamalama, ada beberapa warung pupeda yang populer bagi warga Ternate. Di warung-warung itu, selain kuah soru, juga tersedia berbagai lauk-pauk yang disediakan di meja. Begitu juga pupeda dan kasbi (singkong rebus), ubi rebus, dan pisang rebus – semuanya disediakan di meja. Para tamu makan buffet style, dan membayar Rp 25 ribu per mulut — sekenyangnya.

Popeda dimakan dengan kuah soru. Sedangkan karbohidrat yang lain disantap dengan sayur lilin (sayur yang di Jakarta dikenal sebagai telur terubuk), ikan bakar, fofoki kuah santan, sayur garo (tumis kangkung dan bunga pepaya), dan lain-lain.
Hemmmmmmm,,,met sehat selalu sobat sekalian,,,,ass sblum saya mulai buka acara ini....disini saya membuat artikel yang mungkin dibilang boleh dicoba buat blog karena begitu banyak yang penasaran tentang bagaimana memasang efek opening windows yang berputar mengelilingi layar saat pertama kali halaman blog terbuka, mau tau cara-caranya... kalau dibilang gampang sangat gampang sekali,,gak sama payahnya seperti masang benang di jarum jahit,,hehehehe
langsung saja ya saya beri tau kepada anda sekalian :

http://siswa.univpancasila.ac.id/eca/

Sabtu, 10 September 2011

SEMUA KHAS MAKANAN DARI MALUKU UTARA

Makanan Khas Tradisional Maluku Utara Macam Macam Makanan Tradisional

Ternate Merupakan Gugus Kepulauan Maluku Utara Maka Tentulah Pula Makanan Khas Maluku Mudah Dijumpai Di Ternate Hampir Semua Masakan Ternate Melibatkan Kenari Baik Sebagai Bumbu Ulek Maupun Dirajang from blogspot.com

Lontong Balap Surabaya Resep Masakan Indonesia

Daunsalamcom Menghadirkan Dan Berbagi Resep Kepada Anda Kali Ini Kami Akan Berbagi Resep Khas Jawa Timur Yitu Resep Lontong Balap Bahan Yang Dibutuhkan Adalah Tambahkan Kedelai Rebus Ulek Sampai Halus Beri Putih Telur Aduk Rata Lalu Bentuk Bulatbulat Kecil Goreng Sambal Bajak Haluskan Semua Bahan Tumis Dengan Minyak Hingga Matang Angkat Sajikan Dalam Mangkuk Saji Tahu Goreng Taoge Dan Lento Tuang Kuah Paling Atas Beri Kerupuk Goreng from daunsalam.com

Ikan Kuah Kuning Rempah Maluku Yang Nikmat Area Info

Semua Dapat Dilihat Jelas Dari Masakanmasakan Tradisional Khas Maluku Salah Satu Rumah Makan YangA Adalah Rumah Makan Di Rumah Makan Paradise Sisca Ratarata Menjual Ikan Sikuda Sebanyak 10 Sampai 30 Ekor Setiap Harinya Per Mangkok Ikan Sikuda Dijual Dengan Harga Rp25 Ribu Di Daerah Tulehu Sebelah Utara Kota Ambon Asam Mawe Malah Dijadikan Bahan Untuk Menimbulkan Rasa Asam Asam Mawe Adalah Sejenis Buah Dari Pohon Asam from areainfo.tk

Makanan Khas Orang Maluku Utara

Popeda Merupakan Hidangan Seharihari Terutama Di Da Erah Pedesaan Di Maluku Dan Papua Makanan Tersebut Dapat Dimakan Dalam Keadaan Masih Panas Atau Dingin Seperti Ongolongol Makanan Sejenis Popeda Juga Dikenal Di Sulawesi Hasil Penyaringan Tersebut Dibiarkan Beberapa Lama Sampai Semua Pati Sagu Mengendap Sedangkan Airnya Yang Berwarna Kemerahmerahan Agak Berbau Asam Dibuang Air Yang Telah Mendidih Segera Dimasukkan Ke Dalam Sempe Sambil Diaduk Dengan Cepat from ac.id

Berbagi Dalam Inspirasi Makanan Khas Dari Sabang Sampai Merauke

Masakan Khas Dari Sumatera Barat Indonesia Ini Sangat Digemari Di Semua Kalangan Masyarakat Baik Itu Di Indonesia Sendiri Ataupun Di Luar Negeri Selain Daging Sapi Rendang Juga Menggunakan Ayam Ricarica Adalah Salah Satu Makanan Khas Manado Sulawesi Utara Kata Rica Berasal Dari Bahasa Manado Yang Berarti Pedas Atau Papeda Atau Bubur Sagu Merupakan Makanan Pokok Masyarakat Maluku Dan Papua Makanan Ini Terdapat Di Hampir Semua Daerah Di from blogspot.com


http://ibnoe.com/?s=SEMUA+KHAS+MAKANAN+DARI+MALUKU+UTARA&submit=Search

MAKANAN SAGU TORE KHAS MALUKU

Papeda Makanan Khas Papua Tak Ada Judul

Popeda Makanan Khas Papua Popeda Adalah Makanan Pokok Saudarasaudara Kita Di Papua Dan Maluku Papeda Dibuat Dari Tepung Sagu Dan Tepung Sagu Ini Biasanya Dibuat Oleh Penduduk Di Pedalaman Papeda Ini Sangat Nikmat Bila Dimakan Bersama Kuah Kuning Yakni Sayur Ikan Yang Kuahnya Kuning Sayur Kuah Kuningnya Itu Ada Rasa Asam Campur Pedas Hmmm Nikmat Sekali Free Shoutbox Supported By BookStore Toko Buku Online Murah from blogspot.com

Daftar Masakan Khas Indonesia

Ayam RicaRica Ayam Isi Di Bulu Ayam Masak Paniki Babi Putar Babi Tore Cakalang Bakar Rica Cakalang Fufu Cakalang RicaRica Dabu Dabu Lilang Ikan Bakar Rica Ikan Kuah Ikan Tikus Ikan Ular Patola Ikan Monyet Lapis Midaal Masak Paniki Nasi Bungkus Nasi Jaha Maluku Colocolo Papeda Nasi Lapola Sambal Pepaya Acar Kuning Ala Maluku Ikan Bakar Dengan ColoColo Sayur Ganemu Ulangulang Pisang Rampai Puding Sagu KohuKohu Dengan Kasbi Rebus from simindo.com

Makanan Khas Indonesia

Babi Tore Cakalang Bakar Rica Cakalang Fufu Cakalang RicaRica Dabu Dabu Lilang Ikan Bakar Rica Ikan Kuah Ikan Tikus Ikan Ular Patola Ikan Monyet Lapis Midaal Masak Paniki Nasi Bungkus Nasi Jaha Pampis Pepes Ikan Mas Acar Kuning Ala Maluku Ikan Bakar Dengan ColoColo Sayur Ganemu Ulangulang Pisang Rampai Puding Sagu KohuKohu Dengan Kasbi Rebus Sunting Papua Ikan Bakar Manokwari Aunu Ikan Bungkus Anuve Habre from blogspot.com

Macammacam Makanan Indonesia

Maluku Colocolo Papeda Nasi Lapola Sambal Pepaya Acar Kuning Ala Maluku Ikan Bakar Dengan ColoColo Sayur Ganemu Ulangulang Pisang Rampai Puding Sagu KohuKohu Dengan Kasbi Rebus Sedangkan Bagi Orang Yang Tinggal Di Daerah Tropis Mereka Justru Membutuhkan Banyak Minuman Dibandingkan Dengan Makanan Selera Makanan Orang Di Setiap Negara Pasti Berbeda Sehingga Setiap Negara Mempunyai Makanan Khas Sendiri Di Amerika Serikat Ratarata Penduduknya Memakan from ac.id

Wingzeroc Blog39s Sagu Lempeng Asli Maluku

Makanan Asli Khas Maluku Ini Memiliki Teksyur Yang Kenyalkenyal Jika Sudah Dimasak Banyak Sekali Makanan Yang Bisa Dihasilkan Dari Tepung Sagu Mulai Dari Bagea Sinoli Karukaru Sagu Mutiara Dan Sagu Lempeng Sinoli Terbuat Dari Tepung Sagu Segar Yang Diremasremas Kemudian Disangrai Sehingga Berbentuk Butiran Atau Gumpalan Tak Beraturan Nah Kalau Yang Ini Tepung Sagu Diolah For Removing Linux Support In PS3 Upgrad Are You Ready For A GPS App Store from blogspot.com

http://ibnoe.com/?s=MAKANAN+SAGU+TORE+KHAS+MALUKU&submit=Search

Daftar Masakan Khas Indonesia


Survei CNN 40 Makanan Terbaik Dari Indonesia Indonesia

Dua Makanan Khas Indonesia Juga Masuk Jajaran Terenak Yakni Nasi Goreng Ada Di Ranking Dua Dan Sate Yang Ada Di Urutan Ke14 Ternyata Catatan Soal Masakan Indonesia Tak Berhenti Sampai Di Situ Laman CNN Go Juga Memuat Daftar 40 Makanan Terbaik Di Indonesia Mendeskripsikan Dan Mengenalkannya Ke Dunia Setelah Pembaca Memilih Rendang Sebagai Makanan Paling Enak Di Dunia Kami Berpikir Ini Saatnya Memberikan Kepercayaan Pada Masakan Indonesia from indonesiaberprestasi.web.id

Rendang Masuk Daftar Makanan Dream Indonesia WordPress

Masakan Indonesia Rendang Terenak Di Dunia Sebagai Orang Indonesia Kita Boleh Bangga Rendang Masuk Sebagai Masakan Terenak Di Dunia Masakan Khas Sumatera Barat Itu Berada Di Urutan 11 Dari 50 Peringkat Makanan Terenak Dari Penjuru Dunia Rendang Masuk Selain Rendang Beberapa Makanan Dari Negara Di Asia Tenggara Juga Masuk Ke Dalam Daftar Di Antaranya from wordpress.com

40 Makanan Terbaik Dari Indonesia Detikpertamacom

Dua Makanan Khas Indonesia Juga Masuk Jajaran Terenak Yakni Nasi Goreng Ada Di Ranking Dua Dan Sate Yang Ada Di Urutan Ke14 Ternyata Catatan Soal Masakan Indonesia Tak Berhenti Sampai Di Situ Laman CNN Go Juga Memuat Daftar 40 Makanan Terbaik Di Indonesia Mendeskripsikan Dan Mengenalkannya Ke Dunia Setelah Pembaca Memilih Rendang Sebagai Makanan Paling Enak Di Dunia Kami Berpikir Ini Saatnya Memberikan Kepercayaan Pada Masakan Indonesia from detikpertama.com


http://ibnoe.com/info-daftar-masakan-khas-indonesia

SEJARAH POPEDA

Ternate Pulau Rempahrempah

Kota Ternate Pernah Menjadi Pusat Pemerintah Voc Kongsi Dagang Hindiabelanda Sehingga Di Kota Itu Ditemukan Banyak Peninggalan Sejarah Dalam Pesona Wisata Kota Ternate Keluaran Dinas Kebudayaan Dan Pariwisata Kota Ternate Disebutkan Berkeliling Ternate Tak Lengkap Jika Tidak Berburu Makanan Khas Popeda Ketam Kenari Dan Aneka Olahan Ikan Biasanya Disajikan Untuk Menjamu Tamu Makanan Kering Halua Kenari Dan Bagea Aneka Rasa Juga Minyak Kayu Putih from potlot-adventure.com

Pulau Tidore

Kota Ini Sudah Terkenal Sejak Zaman Penjajahan Dahulu Karena Cengkeh Dan Pala Bangsa Eropa Pertama Yang Menginjakkan Kakinya Di Tidore Adalah Pelaut Dari Spanyol Yang Sampai Ke Tidore Tahun 1512 Kota Ini Juga Sempat Menjadi Ibukota Provinsi Perjuangan Irian Barat Sunting Makanan Khas Makanan Khas Kota Ini Yang Tidak Terdapat Di Daerah Lain Di Maluku Utara Adalah Lapis Tidore Kue Bilolo Dan Juga Mam Raha Serta Popeda from wordpress.com

Ternate Untuk Mereka Keselek Popeda Asti Ananta Pengen

Saya Tertarik Untuk Mencoba Popeda Dan Ternyata Ketika Langsung Ditelan Enak Juga Dan Saking Penasarannya Aku Pingin Ngunyah Ternyata Malah Susah Lengket Semua Di Mulut Seperti Lem Tapi Kalau Ditelan Langsung from blogspot.com

http://ibnoe.com/?s=SEJARAH+POPEDA&submit=Search

MASAKAN KHAS MALUKU UTARA

Makanan Khas Maluku Mudah Dijumpai Di Ternate Hampir Semua Masakan Ternate Melibatkan Kenari Baik Sebagai Bumbu Ulek from blogspot.Ngabuburit Di Kawasan Mesjid Raya AlMunawar Ternate Para Pedagang Kue Biasanya Sudah Mulai Ramai Memadati Kawasan Ini Dengan Beraneka Jajajan Khas Berbuka Puasa Ala Masyarakat Maluku Utara Seperti Kue Pelita Panakukdalampabobengka Hingga Menu Gohu from halmaheranews.Makanan Khas Beberapa Daerah MEDIA INFORMASI Untuk Semua Makanan Minuman Khas Dari Dari Propinsi Sulawesi Utara Makanannya Di Antara Lain bubur Manado Atau Yg Lebih Dikenal Dengan Nama Tinutuan Makanan Ini Mudah Di Dapatkan Di Kota Manado Bahan2nya Adalah from tofiknurhid.tkKuliner Nusantara Hadir Di Lawang Sewu Tribun JogjaSelain Makanan Khas Dari Makassar Ada Tiga Stan Dari Provinsi Kepulauan Riau Maluku Utara Dan DKI Jakarta from tribunnews.comTempattempat Unik Dengan Berbagai Macam Makanan BlogspotTempattempat Unik Dengan Berbagai Macam Makanan Khas Maluku Utara Maluku Utara Tidak Hanya Memiliki Daerahdaerah Dengan Wisata Alam Yang Menarik Namun Propinsi Yang Dikenal Dengan Penghasil from blogspot.comJual Kerupuk Ikan Cakalang Dan Ikan Tongkol Murah Kerupuk IkanKerupuk Ikan Tongkol Ikan Cakalang Khas Ternate Maluku Utara Melayani Order Kerupuk Ikan Tongkol Grosir Dan Eceran Seluruh Indonesia Kerupuk Ikan Tongkol Ini Cocok Untuk Dikonsumsi Sendiri Ataupun Dijual Ulang Di Toko Sembako from kakalushop.comMAKANAN KHAS MALUKU UTARA MARI BARONDA KE MALUKUTetapi Karena Ternate Merupakan Gugus Kepulauan Maluku Utara Maka Tentulah Pula Makanan Khas Maluku Mudah Dijumpai Di Ternate Hampir Semua Masakan Ternate Melibatkan Kenari Baik Sebagai Bumbu Ulek from ac.Keindahan Pulau TernateMaluku Utara Memiliki Berbagai Makanan Khas Daerah Antara Lain Popeda Sagu Ketam Kenari Halua Kenari Bagea Serta Hasil Olahan Ikan Seperti Ikan Asap Ikan Fufu Gohu Ikan Ikan Garu Rica Dan Lainlain Dari from spotline.us

Resep Masakan Popeda Maluku

Resep Masakan Popeda Maluku

Maluku Tempat Wisata Indonesia Blog Ciri Ciri Ketoprak Jawa Papeda Blog Makanan Khas Suku Dayak Kumpulan Resep Masakan Bubur Tempat Wisata Indonesia Blog Makanan Khas Malukumaaf Bila Artikel Resep Makanan Papeda from tempatwisataindonesia.com
Papeda Khas Papua Tempat Wisata Indonesia

Papeda Sejarah Tempat Wisata Indonesia Blog Sejarah Objek Wisata Guci Guci 6 Masakan Khas Maluku 5 Tempat Wisata Indonesia Blog Resep Makanan Papeda Khas Papua Mempunyai Pengalaman Menarik Tentang Resep Makanan Papeda from tempatwisataindonesia.com
Resep Masakan Maluku Utara Tempat Wisata Indonesia

6 Masakan Khas Maluku 5 Tempat Wisata Indonesia Blog Resep Makanan Papeda Khas Papua Mempunyai Pengalaman Menarik Tentang Resep Makanan Papeda Khas Papua Anda Boleh Berbagi Menyumbangkannya Pada Tempat Makanan Khas from tempatwisataindonesia.com
Sejarah Papeda Tempat Wisata Indonesia

Ciri Khas Ternate Indonesia Tiwah Menu Makanan Organik Kue Lapis Sagu Sejarah Tangkuban Tempat Wisata Indonesia Blog Outbond Ditengah Masakan Timur Tengah Di Jakarta Ranca Upas Resep Bubur Papeda Sejarah Danau Tamblingan Resep Bubur Papeda Sejarah Tempat Wisata Indonesia Blog Sejarah Objek Wisata Guci Guci6 Masakan Khas Maluku 5 Tempat Wisata Indonesia Blog Resep Makanan Papeda Khas Papua Mempunyai Pengalaman Menarik Tentang Resep Makanan Papeda from tempatwisataindonesia.com
Sagu Makanan Khas Maluku Tempat Wisata Indonesia

Ciri Khas Ternate Indonesia Tiwah Menu Makanan Organik Kue Lapis Sagu Sejarah Tangkuban Tempat Wisata Indonesia Blog Outbond Ditengah Masakan Timur Tengah Di Jakarta Ranca Upas Resep Bubur Papeda Sejarah Danau from tempatwisataindonesia.com
Upacara Adat Seluruh Indonesia Khas Papua Tempat Wisata Indonesia

Makanan Papeda Khas Tempat Wisata Indonesia Blog Macam Macam Upacara Adat Indonesia Adalah Makanan Para Tempat Wisata Indonesia Blog Upacara Adat Panen Padi Dayak Di Indonesia Tarian Tradisional Resep Makanan Papeda Khas Tradisional Resep Makanan Papeda Khas Papua Tempat Wisata Upacara Adat Potong Pantan Upacara Kalimantan Tengah Kalimantan Onlineciri Khas Makanan Maluku Suku Tempat Wisata Indonesia Blog Resep Masakan Papeda Maluku10 Makanan Khas from tempatwisataindonesia.com
Resep Makanan Khas Ternate Tempat Wisata Indonesia

6 Masakan Khas Maluku 5 Tempat Wisata Indonesia Blog Resep Makanan Papeda Khas Papua Mempunyai Pengalaman Menarik Tentang Resep Makanan Papeda Khas Papua Anda Boleh Berbagi Menyumbangkannya Pada Tempat Makanan Khas from tempatwisataindonesia.com
Makanan Khas Maluku Tempat Wisata Indonesia

Khas Tempat Wisata Indonesia Blog Makanan Khas Suku Dayakmaaf Bila Artikel Ciri Khas Makanan Maluku Tempat Wisata Indonesia Blog Ciri Ciri Ketoprak Jawa Papeda Blog Makanan Khas Suku Dayak Kumpulan Resep Masakan from tempatwisataindonesia.com
Resep Makanan Khas Maluku Tempat Wisata Indonesia

Maluku Utara Ketika Pohon Ini Standarisasi Walaupun Berkiblat Ke Jerman Resep Sosis Di Tempat Wisata Indonesia Blog Resep Papeda Ini Menjadi Makanan Populer Di Jepang Saat Menyambut Tahun Baru Resep Masakan from tempatwisataindonesia.com
Resep Bubur Papeda Tempat Wisata Indonesia

Resep Masakan Bubur Manadoada Juga Yang Suka Pempeknya Langsung Memiliki Aroma Khas Maka Nama Id Password Ingat Selalu Uncategorized 7 Upacara Adat Di Indonesia 6 Upacara Adat Maluku Utara 3 Tempat Wisata Indonesia from tempatwisataindonesia.com


http://ibnoe.com/info-resep-masakan-papeda-maluku--tempat-wisata-indonesia

GOHU IKAN TERNATE

Gohu Ikan Ternate

Salah Satu Masakan Khas Ternate Adalah Gohu Ikan Penyebutannya Harus Lengkap Gohu Ikan Soalnya Kalau Hanya Disebut Gohu Maka Artinya Adalah Rujak Pepaya Muda Yang Juga Populer Di Sulawesi Utara Gohu Ikan from ac.id

Rupanya Masakan Seperti Gohu Ikan Ternate Ini Telah Menjadi Ciri Khas Atau Tradisi Masyarakatmasyarakat Kepulauan Kinilauw Hanya Memakai Tuna Yang Dipotong Kubus Dilumuri Dengan Garam Dicampur Dengan Rajangan Kasar from blogspot.com

Quote Salah Satu Masakan Khas Ternate Adalah Gohu Ikan Yang Diolah Dari Ikan Tuna Ikan Cakalang Juga Bisa Digunakan Meski from resepandalan.com
Resep Nikmatnya Gohu Ikan Ternate Biang Keladi.com

Umumnya Di Ternate Gohu Ikan Dibuat Dari Ikan Tuna Yellowfin Tuna Thunnus Albacares Bila Tuna Rupanya Masakan Seperti Gohu Ikan Ternate Ini Telah Menjadi Ciri Khas Atau Tradisi Masyarakatmasyarakat Kepulauan from blogspot.com
Gohu Ikan Ternate Sahabat Sejati


http://nadarohanauli.com/more/gohu-ikan-ternate.html

POPEDA TERNATE

Pohon sagu (metroxhylon rumpii) merupakan tanaman yang sangat penting bagi masyarakat Maluku Utara. Ketika pohon ini telah berusia sepuluh tahun, bagian dalamnya mampu menghasilkan serat berupa tepung seberat 80-100 kilogram. Serat tepung inilah yang kemudian menjadi bahan utama pembuatan papeda, atau yang biasa disebut bubur sagu.

Bagi masyarakat Ternate, popeda merupakan makanan pokok layaknya nasi ataupun jagung. Papeda dimakan bersama kuah kuning yang terbuat dari kunyit dan dicampur dengan ikan tongkol. Makanan ini juga disajikan bersama dengan jeruk nipis, beberapa potong kelapa, dan sagu sebagai lauknya.

Proses pembuatan popeda diawali dengan memotong bagian pangkal pohon sagu. Kemudian, bonggolnya diperas hingga sari patinya keluar. Dari sari pati ini diperoleh tepung sagu murni yang siap diolah.

Sistem memasak popeda adalah dengan merebus tepung sagu tersebut hingga mengental dan matang menjadi papeda. Dalam keadaan panas, papeda dituangkan ke piring yang sebelumnya telah dibasahi dengan kuah ikan. Tujuannya agar papeda tersebut tidak melekat di piring, yang digunakan sehingga tidak sulit untuk mencucinya.

Popeda ialah makanan yang dihidangkan hanya saat panas saja karena ketika dingin makanan ini akan menjadi lengket ke piring. Selain itu, ketika dingin makanan ini dianggap telah basi dan tidak layak dimakan, sehingga fungsinya terkadang dialihkan sebagai alat perekat kertas.

Karena berbentuk bubur sagu yang kental, cara memakan papeda tidak menggunakan sendok ataupun tangan, melainkan langsung diseruput dari piring.

Di sepanjang kota Ternate, banyak didapati warung yang menjual makanan tradisional seperti popeda,Warung yang menjual makanan popeda terletak di pusat kota,Harga papeda di warung-warung tradisional relatif murah. Seporsi papeda bisa diperoleh dengan harga Rp1.000- Rp 1.500.
Selain menikmati makanan khas papeda, di Ternate, wisatawan dapat menjumpai warung-warung yang berjualan cinderamata dan makanan khas Maluku Utara seperti ketam kenari, halua kenari, bagea, serta ikan hasil olahan, seperti ikan fufu (ikan asap) dan gohu ikan .

http://www.wisatamelayu.com/id/tour/445-Papeda-Ternate/navgeo

sEbelum ninggalin blog saya , , , , tolong berikan komentarnya sepatah 2 kata.....key,thanks...
Template by : kendhin x-template.blogspot.com